Planche de fromages affinés 15 €
Foie gras de canard Français maison, gel de pomme, fruits rouges 21 €
Vol au vent volaille et écrevisses, tombée de poireaux, navet primeurs, crème de langoustine 18 €
Velouté de petits pois, espuma menthe, huile verde 10 €
Tarte fine au magret fumé, crème ail et fines herbes, noisettes 10 €
Duo d'asperges en tartare, espuma d'asperges, oeuf mimosa et haddock 19 €
Osso bucco et gremolata, risotto d'orzo safrané 16 €
Omble chevalier sauce sauge, fondue de poireaux et betteraves 16 €
Biscuit de sandre sauce yuzu et crevettes grises, grelots glacés, carottes de couleurs 28 €
Risotto crémeux aux asperges verte, ail des ours 19 €
Filet de veau en croûte d'herbes, mousseline de carottes, pommes de terre râpée frite, jus de braisage 28 €
Coeur de ris de veau rôti au beurre, écrasé de pomme de terre à l'ail des ours 38 €
Assiette de fromages régionaux et son mesclun 8.5 €
Café ou Thé gourmand Maison 13 €
Parfait glacé vanille coco, nages d'agrumes, gaspacho de fruits exotiques 13 €
Profiteroles maison à la vanilles, sauce chocolat et chantilly maison 12 €
Verrine banoffee, banane spéculos, caramel chocolat au lait, chantilly mascarpone 9 €
Sphére chocolat griottes, biscuits cacao kirsh, confit griottes, feuilletée praliné 13 €
Maxi cookie framboises-chocolat blanc, glace yaourt 9 €
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