Entrée, plat, dessert
Tartelette escargots, fondue de poireaux aux herbes et duxelle de champignons, huile de persil
Tomates grillées, mozzarella, sauce vierge, pesto basilic
Echine de cochon façon pulled pork, patates douces
Risotto de coquillettes à la truffe d'automne, jambon de Reims, émulsion parmesan
Lieu jaune, poireaux et pois chiches, larmes de poivrons, sauce pequillos
Le "Cappuccino" coco choco en trompe l'oeil
Cheese cake croustillant passion sans cuisson, confit de fruits exotiques
2 Entrées, plat, dessert
Tataki de boeuf salade de choux et mangues
2ème entrée
Gravlax de saumon Label Rouge, champignons et pommes de terre, mayonnaise
Quasi de veau Français rôti, croûte de noix et pistache, caviar d'aubergine, tomates, jus cognac
Sablé vanille, confit de figues, framboises, ganache montée amandes grillées
Velouté de choux fleur aux épices et lait de coco
Tartines de pain complet, légumes grillés, jambon sec et féta
Escalope de veau milanaise, tagliatelles et tomates confites
Cassolette de poissons, épinards et riz noir, sauce citron gingembre
Dôme café-chocolat blanc, crème anglaise vanille
Poêlée de quetsches au Grand Marnier, crumble noisette, espuma riz au lait
Prix TTC - Hors boissons - Service Compris.
Restaurant La Garenne Copyright 2017. | Mentions légales | Réalisation Cyber Création
