Entrée, plat, dessert
Menu à 34 : Velouté d'asperges, glace parmesan et tuile de pain
Menu à 34 : Jambon de Reims maison
Menu à 46 : Ris de veau braisé, purée de céleri, petits légumes et jus de veau
Menu à 46 : Foie gras de canard, poire pochée au vin rouge, chutney ananas, brioche sautée
Menu à 34 : Filet mignon de porc aux épices, croquettes de pommes de terre au Cantal, condiment moutarde de Reims
Menu à 34 : Dos de cabillaud en croute de chorizo, fondue de poireaux, purée de carottes pourpres, pesto de mâche
Menu à 46 : Filet de boeuf sauce Vin rouge, champignons et légumes glacés
Menu à 46 : Barbue rôtie, petits pois et asperges en textures, jus aux agrumes
Menu à 34 : Autour de la fraise « locavore »
Menu à 34 : Profiteroles
Menu à 46 : Galet coco, gel passion, ananas Victoria et sorbet mangue
Menu à 46 : Chocolat en textures
Prix TTC - Hors boissons - Service Compris.
Restaurant La Garenne Copyright 2017. Réalisation Cyber Création
